Hiện nay trên thị trường xuất hiện loại bánh kem tiramisu và được các bạn trẻ rất quan tâm và săn đón . Vậy bánh kem tiramisu là gì? Cùng Destiny Pastry tìm hiểu và khám phá hương vị đặc trưng của bánh tiramisu, các mẫu bánh tiramisu đẹp, và điểm qua bánh kem tiramisu, gato tiramisu phổ biến nhất trên thị trường hiện nay nhé
1. Bánh kem tiramisu là gì ?
Rất nhiều bạn có thắc mắc bánh tiramisu là gì ? Bánh có hương vị như thế nào ? Bánh có xuất xứ từ đâu ?
Tiramisu là một loại bánh tráng miệng nổi tiếng đến từ Ý. Với hương vị béo ngậy, quyến rũ của kem mascarpone, hương cà phê đậm đà, và vị rượu Rhum nhẹ, bánh tiramisu đã trở thành món tráng miệng được yêu thích trên toàn thế giới.
Tên gọi “Tiramisu” trong tiếng Ý được dịch thoát ý là “Nâng tôi lên” – một cách chơi chữ để đề cao tính năng lượng và hương vị tuyệt vời của món ăn này.
2. Nguồn gốc và lịch sử của bánh tiramisu
Bánh tiramisu xuất hiện vào những năm 1960 tại khu vực Veneto, Ý. Ban đầu, đây chỉ là một loại bánh làm từ nguyên liệu giúp hồi phục năng lượng: cà phê, trứng, đường, phô mai mascarpone, bánh quy savoiardi.
Theo thời gian, bánh tiramisu đã trở thành một trong những món tráng miệng quý phái, xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng 5 sao và lan rộng ra khắp thế giới.
3. Điểm đặc trưng của bánh tiramisu
3.1. Về hương vị
Sau những thắc mắc bánh kem tiramisu là gì ? bây giờ chúng ta sẽ tìm hiểu về hương vị đặc trưng độc nhất vô nhị của bánh tiramisu:
- Vị đắng nhẹ của cà phê pha espresso
- Vị ngọt béo của kem trứng và mascarpone
- Vị cay nhẹ của rượu Rhum hoặc Marsala
- Lớp cacao bên ngoài tăng hương thơm và độ béo
3.2. Kết cấu và trình bày
- Lớp bánh quy savoiardi nhúng cà phê, xếp xen kẽ với lớp kem mascarpone
- Các lớp xen kẽ được đặt trong khuôn hộp hoặc cắt hình tròn/ô van/tam giác
- Bên ngoài rắc bột cacao, trang trí với socola bào, hoa tươi hoặc hạt hạnh nhân
4. Các dòng bánh tiramisu phổ biến nhất
4.1. Bánh kem tiramisu
- Dòng bánh phổ biến nhất, thường dùng trong sinh nhật, lễ kỷ niệm.
- Thường là bánh 2-3 tầng, trang trí kem tươi, cacao và sốt socola.
4.2. Bánh gato tiramisu
- Phối hợp giữa bánh gato truyền thống và nhân tiramisu.
- Mềm mịn, ngấm đầy cà phê, thích hợp cả người lớn và trẻ em.
4.3. Bánh tiramisu biến tấu hiện đại
- Biến tấu với trà xanh, dừa, xoài, dâu tây…
- Phù hợp với khách hàng ưa thích hương vị mới lạ
5. Các mẫu bánh tiramisu đẹp và được ưa chuộng nhất
Dưới đây là những xu hướng thiết kế bánh tiramisu đẹp được nhiều người quan tâm nhất hiện nay .
5.1. Tiramisu trang trí phong cách Vintage
Mẫu bánh Tiramisu phong cách Vintage
- Tông nâu đậm, hoạ tiết socola, socola bào nghệ thuật
5.2. Tiramisu phong cách Hàn Quốc
Bánh kem Tiramisu phong cách Hàn Quốc
- Tông pastel, trang trí kem tươi theo phong cách dễ thương, nét viết tay mềm mại
5.3. Tiramisu mini/hộp
- Dễ mang đi, thích hợp với các bạn trẻ, trang trí tinh tế, cá nhân hoá theo sở thích
6. Tại sao bánh tiramisu lại được yêu thích?
Để giải thích cho câu hỏi trên , hãy để Destiny Pastry phân tích về những yếu tố của bánh như sau nhé
- Hương vị hài hòa: Đủ ngọt, ngậy, đắng, béo, cà phê và rượu
- Thích hợp nhiều lứa tuổi: Từ trẻ em đến người lớn, đều có phiên bản thích hợp
- Tính tạo hình cao: Dễ trang trí, làm quà, tặng sinh nhật, lễ tình nhân
- Dễ biến tấu: Có thể thay đổi nguyên liệu để tạo ra phiên bản bánh tiramisu mới lạ
7. Kết luận
Bánh tiramisu không chỉ đơn thuần là một loại bánh tráng miệng, đó còn là một trải nghiệm về hương vị, văn hóa và sự sáng tạo. Dù là bánh kem tiramisu sang trọng, bánh gato tiramisu mềm mịn hay các mẫu bánh tiramisu đẹp nhỏ gọn, loại bánh này đã và đang chinh phục triệu trái tim yêu đồ ngọt.
Hãy thử một miếng bánh tiramisu đúng điệu, và bạn sẽ hiểu vì sao nó được gọi là món bánh “nâng tâm trạng” tuyệt vời như thế!
Để tìm hiểu thêm về nhiều loại bánh Tiramisu , các bạn có thể tham khảo qua những trang chính thống của Destiny Pastry nhé
Tiktok: Destiny Pastry
Fanpage: Destiny Pastry
