Bánh mì nướng muối ớt là món ăn vặt gây nghiện của giới trẻ với hương vị cay nồng, giòn rụm, hòa quyện cùng topping hấp dẫn. Bạn có muốn học cách làm bánh mì nướng muối ớt tại nhà đơn giản mà vẫn ngon chuẩn vị như ngoài hàng không? Vậy hãy cùng Destiny Pastry vào bếp học cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản, hấp dẫn và ngon tuyệt hảo nhé!
Hình 1: Bánh mì nướng muối ớt.
Bánh mì nướng muối ớt – Món ăn vặt quốc dân của giới trẻ.
Bánh mì nướng muối ớt – cái tên vừa nghe đã khiến nhiều người ứa nước miếng. Đây là món ăn vặt đường phố nổi đình đám, có mặt khắp các xe đẩy, vỉa hè từ Bắc vào Nam. Với vị giòn tan của bánh mì, chút cay cay, mặn mặn từ muối ớt, thêm lớp topping béo ngậy như xúc xích, phô mai, chà bông,… món ăn này đã đốn tim biết bao người. Hãy cùng Destiny Pastry khám phá cách làm bánh mì nướng muối ớt ngay sau đây nha.
Cách làm bánh mì nướng muối ớt.
Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm bánh mì nướng muối ớt.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh cho số lượng 4 người.
- Bánh mì: 100g (khoảng 4 cái)
- Xúc xích: 50g (cắt lát)
- Trứng cút bóc vỏ: 2 quả
- Tép khô: 1 ít
- Chà bông: 1 ít
- Bơ: 1 hộp
- Hành lá cắt nhỏ: 1 chén
- Sa tế tôm: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 1/2 chén
- Ớt bột: 1 muỗng cà phê
- Sốt Mayonnaise: 1 ít
- Đường: 2 muỗng cà phê
- Muối: 1 muỗng cà phê
Hình 2: Một số nguyên liệu chính để làm bánh.
Dụng cụ làm bánh mì nướng muối ớt.
Dao, bếp, chảo, dao cán bột, bát, thìa.
Các bước thực hiện làm bánh.
Bước 1: Ướp bánh mì.
Bật bếp, bạn cho 1/2 chén dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng bạn cho hành lá vào, đảo đều trong 1 phút, tắt bếp rồi để nguội.
Chuẩn bị hỗn hợp muối ớt để quét lên bánh mì, bạn cho vào chén 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh sa tế tôm vào trộn đều.
Hình 3: Cách làm bánh mì nướng muối ớt bước 1
Với bánh mì, bạn đặt lên thớt, dùng chày gỗ cán dẹp bánh mì từ đầu ổ đến cuối ổ.
Hình 4: Cách làm bánh mì nướng muối ớt bước 1.
Bước 2: Làm bánh mì nướng
Đặt vỉ nướng lên bếp hồng ngoại, chọn chế độ nướng, nhiệt độ thấp, sau đó cho bánh mì lên vỉ, vừa nướng vừa phết bơ và hỗn hợp muối ớt lên 2 mặt của bánh mì. Thời gian nướng nhanh hay chậm tùy vào công suất của bếp, nhưng thông thường nướng từ 5 – 7 phút là đạt.
Hình 5: Cách làm bánh mì nướng muối ớt bước 2.
Sau khi bánh mì được nướng giòn ngon, bạn cắt thành từng miếng nhỏ xếp lên đĩa, rồi lần lượt cho mỡ hành, chà bông, xúc xích, trứng cút, tép khô lên và sịt thêm 2 muỗng đường sốt Mayonnaise và tương ớt là bánh mì đã sẵn để thưởng thức.
Hình 6: Cách làm bánh mì nướng muối ớt bước 2.
Bước 3: Thành phẩm
Bánh mì nướng muối ớt cay cay, giòn giòn thơm phức mùi bơ, hòa với sự cay nồng của sa tế tôm kèm thêm chút vị mặn mà của hỗn hợp muối ớt. Bánh mì nướng càng thơm ngon nhờ có lớp topping mỡ hành, trứng cút, chà bông kèm thêm sốt Mayonnaise béo ngậy càng ăn càng thích.
Hình 7: Cách làm bánh mì nướng muối ớt bước 3.
Những lưu ý để có một chiếc bánh mì nướng muối muối ớt ngon.
Cách chọn mua bánh mì ngon.
- Khi mua bánh mì, bạn nên chọn bánh mì có vỏ ngoài vàng giòn, phần ruột bên trong mềm trắng và còn mùi thơm vì đó là bánh mới và được bảo quản tốt.
- Không nên mua bánh mì đã mềm ỉu, phần ruột bên trong đã xỉn màu, có dấu hiệu đã nấm mốc.
- Ngoài ra, để đảm bảo an toàn thực phẩm bạn có thể chọn tự mình làm bánh mì tại nhà theo hướng dẫn của Destiny Pastry nhé!
Cách chọn mua chà bông ngon, chất lượng.
- Chà bông là món ăn rất dễ bị làm giả với 70% nguyện liệu làm từ sắn dây và 30% còn lại làm từ thịt ôi thiu. Bên cạnh đó cũng có rất nhiều hóa chất độc hại để đánh lừa người tiêu dùng.
- Khi chọn mua chà bông nên quan sát kĩ màu sắc và chọn loại có màu vàng nhạt và mùi thơm tự nhiên của thịt được rang chín.
- Nên chọn chà bông có độ tơi xốp như bông, sợi nhỏ, không dính đều vào nhau.
- Tránh chọn mua chà bông có màu vàng quá đậm, vị lợ lợ và không có mùi thơm, không có độ tơi xốp vì đây rất có thể là chà bông giả, ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.
- Bạn có thể chọn mua chà bông tại các siêu thị, chợ lớn hoặc các cửa hàng thực phẩm lớn để đảm bảo nguồn gốc xuất xứ. Hoặc bạn có thể tự tay mình làm chà bông tại nhà với công thức cực kì đơn giản của Destiny Pastry.
Cách chọn mua sa tế ngon để cách làm bánh mì nướng muối ớt trở nên hoàn hảo hơn.
- Sa tế là một hỗn hợp phụ gia thực phẩm được làm từ ớt bột (hoặc ớt tươi), dầu ăn và đôi khi sẽ có thêm sả, hồi, quế,…để tăng độ thơm.
- Khi chọn mua sa tế, bạn nên chú ý chọn mua sản phẩm có đầy đủ bao bì, còn hạn sử dụng và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Hoặc bạn có thể tự làm sa tế tại nhà với công thức cực kì đơn giản của Destiny Pastry.
Qua bài viết này, Destiny Pastry hi vọng rằng bạn sẽ yêu thích Cách làm bánh mì nướng muối ớt cực kì dễ làm nhưng lại mạng đến 1 thành phẩm thơm ngon, hợp khẩu vị với mọi người. Chúc các bạn thực hiện món ăn này thành công nha!
